мамин столдомашняя кухня с душой
Кулинарная книга

Что приготовим?

Найдите любимое блюдо или ингредиент.

Все рецепты

Найдено: 719

Клубничный творожок с фруктами
Из домашней коллекции · 2011

Клубничный творожок с фруктами

Творожно-фруктовые композиции всегда вкусны и полезны, тем более в начале дня. Куда лучше, если ребенок начнет день со свежих фруктов и ценнейшего творога, чем с какой-нибудь вареной пищи! Такой творожок готовится быстро и вполне подходит для ограниченного утреннего времени, а уж в том, что дети съедают подобную вкуснятину с большим аппетитом, и сомневаться не приходиться!

10
Рыба запеченая с овощами и грибами
Из домашней коллекции · 2011

Рыба запеченая с овощами и грибами

Запеченая рыбка под слоем жаренных овощей с грибами и сыром получается просто сказочно вкусной! При всём прочем времени на подготовку к запеканию тратится не так уж много и такое блюдо достаточно удобно для хозяйки (экономия времени). Попробуйте приготовить один раз и я уверена, что он не будет последним! Этот рецепт подходит и для тех, кто не любит рыбу: такое блюдо едят с удовольствием все!

00
Маскарпоне с ежевикой и бананом
Из домашней коллекции · 2011

Маскарпоне с ежевикой и бананом

Очень нежный, вкусный, сытный и полезный завтрак вы можете приготовить для своего малыша! Бананы, богатые калием и сератонином, кроме всего прочего очень сытные фрукты. А ежевика - ценнейшая ягода с высоким содержанием полезных веществ, таких как аскорбиновая кислота, глюкоза, сахароза, фруктоза, тиамин, каротин, железо, марганец, медь, калий, фосфор, магний и массы витаминов - обеспечит растущий организм столь необходимыми микроэлементами. Маскарпоне - итальянский нежный сыр и стоит недешево, п

00
Сосиски с сыром в слоеном тесте
Из домашней коллекции · 2011

Сосиски с сыром в слоеном тесте

Снова серия "Всё гениальное - просто!" Сосиска в тесте - гениальное немецкое изобретение, очень универсальная, вкусная и сытная еда. Делается быстро, просто - смотрится красиво и съедается с аппетитом! Мы добавим к классической сосиске в тесте твердый сыр, возможны и другие вариации (грибы, маринованные и соленые овощи и др).

00
Ананас в слоеном тесте
Из домашней коллекции · 2011

Ананас в слоеном тесте

Оригинальное, быстрое и вкусное угощение можно сделать из ананасов и слоеного теста. Делается очень просто и всегда выглядит красиво и аппетитно! Такие ананасы в слоеном тесте из серии "Всё гениальное - просто!"

03
Конфеты а-ля Раффаэлло
Из домашней коллекции · 2011

Конфеты а-ля Раффаэлло

Предлагаю вам рецепт знаменитых и любимых многими конфет Раффаэлло. Такие конфеты очень близки к оригиналу и отличаются разве что тем, чего добиваются различные химические загустители, стабилизаторы и консерванты в оригинальных конфетах. Сам процесс приготовления несложный, единственный момент который стоит подчеркнуть - это использование качественных продуктов (масло должно быть настоящее и т.д.), иначе конечный результат может оказаться плачевным. В рецепте используется сливочный сыр Маскарпон

10
Манник тыквенный со сгущенкой
Из домашней коллекции · 2011

Манник тыквенный со сгущенкой

Вкусный манник с ароматом сгущенного молока и чуть заметным тыквенным. При выпечке тыква так растворяется в тесте, что практически незаметна, а ведь она таит в себе массу ценнейших микроэлементов и витаминов! Такой манник и готовится легко и съедается быстро - на мой взгляд очень удачное сочетание пользы, вкуса и простоты приготовления. Яркая, красивая и вкусная выпечка порадует ваших родных и друзей!

10
Королевская ватрушка
Из домашней коллекции · 2011

Королевская ватрушка

Очень популярный рецепт простой и вкусной выпечки - Королевская ватрушка! Такая выпечка достойна королевского стола... Ватрушка готовится ОЧЕНЬ легко и быстро, получается нежнейшей и вкуснейшей - прекрасное угощение и для домашних, и для гостей. Существуют различные вариации этого рецепта, в том числе с шоколадом, - здесь я привожу классический рецепт, а вы уже эксперементируйте по своему вкусу, но эта ватрушка великолепна и без всяких добавок.

13
Салат Капустный дуэт
Из домашней коллекции · 2011

Салат Капустный дуэт

Вкусный остренький салатик из двух видов капусты. С этим салатом вы получите все кладовые витаминов краснокочанной и белокочанной капусты, а также аскорбиновую кислоту, витамин С и множество эфирных масел хрена и чеснока, ценнейшие микроэлементы с кунжутным семенем и витамин А, С, группы В и массу микроэлементов с зеленью петрушки. Салат весьма полезный и вкусный!

00
Десерт творожный Полосатый
Из домашней коллекции · 2011

Десерт творожный Полосатый

Такой десерт сочетает в себе все лучшие характеристики: прост в приготовлении, красив и оригинален, нежный и вкусный и очень полезный для здоровья! Регулярное употребление творога - приятный способ предупреждения многих заболеваний, сметана благотворно действует на пищеварение и также несет множество полезных веществ, орехам по количеству белка, витаминов и полезных микроэлементов нет равных, а свежие ягоды несут свои сокровища в наш организм.

00
Кукурузные булочки с сыром
Из домашней коллекции · 2011

Кукурузные булочки с сыром

Дрожжевое тесто на ряженке с добавлением кукурузной муки - очень хорошо подходит, послушное и удобное при разделке, хорошо пропекается, с характерным кукурузным вкусом. Изделия из него могут быть самые разные: булочки, лепешки, рулеты, просто хлеб. Хорошо гармонирует с твердыми сырами и кунжутным семенем. Выбирайте по вашему вкусу!

00
Запеченая тыква с гречкой, овощами и мясом
Из домашней коллекции · 2011

Запеченая тыква с гречкой, овощами и мясом

Любое обычное блюдо запеченное в тыкве получается совершенно особенным, красивым, праздничным, с новым вкусом и конечно более полезным, т.к. тыква дарит нам массу ценных веществ. Предлагаю попробовать приготовить в тыкве гречневую кашу с мясным фаршем и овощами: получается очень вкусно и красиво!

00
Шоколадные пирожные с маскарпоне
Из домашней коллекции · 2011

Шоколадные пирожные с маскарпоне

Великолепные шоколадные пирожные на основе крема маскарпоне вы можете приготовить сами - просто и быстро! Сказать, что они получаются вкусными... значит ничего не сказать! Нежнейшие, очень шоколадные пирожные с цельными орехами - настоящий праздник в любой день и при любой погоде! Маскарпоне - итальянский крем-сыр - продукт достаточно дорогой, поэтому лучше сделать его самим - получается ничуть не хуже оригинального маскарпоне, но даже лучше (ввиду отсутствия консервантов и т.п.).

11
Маскарпоне
Из домашней коллекции · 2011

Маскарпоне

Маскарпоне - один из самых популярных и известных крем-сыров. Это итальянский сливочный крем-сыр с высоким процентом жирности (82%), очень нежный "молодой" сыр, не требующий срока созревания (т.е. готов к употреблению сразу, после приготовления). В инете полно рецептов приготовления Маскарпоне в домашних условиях (ввиду его дороговизны у оригинального производителя), однако не все из них просты и безпроигрышны, частенько из-за упущенного ньюанса портятся дорогие продукты... Предлагаю Вам способ

12
Салат Оранжевое трио
Из домашней коллекции · 2011

Салат Оранжевое трио

Этот салат из разряда сладких сокровищниц витаминов: тыква, морковь, апельсин - красивое, вкусное и мультивитаминное трио, дарящее нам здоровье и красоту! Дополняют это трио не менее ценные мёд, изюм и лимон - да это просто ударная доза витаминов в одном ярком салатике! Ко всему прочему такой салатик ОЧЕНЬ вкусный и вполне самодостаточный: он может послужить прекрасным завтраком или ужином для любого человека в любом возрасте! Ешьте с удовольствием и будьте здоровы!

01
Тарталетки из сыра
Из домашней коллекции · 2011

Тарталетки из сыра

Любой обычный салат, поданный в необычных тарталетках, станет украшением стола и удивит гостей! Тарталетки из сыра делаются не сложно, но есть моменты к которым надо приловчиться, хотя каждая тарталетка получается особенной и уникальной и поэтому все промахи становятся эксклюзивом. К таким тарталеткам подойдет большинство соленых салатиков и в редких случаях сладкие - подбирайте по вашему вкусу.

00
Яблочный штрудель
Из домашней коллекции · 2011

Яблочный штрудель

Штрудель представляет собой рулет из тонко раскатанного теста с начинкой из различных ягод и орехов, капусты и грибов, а также с мясом или рыбой. Но все-таки классический рецепт - это штрудель с яблоками. Чудесный запах корицы и яблок, а также необыкновенный вкус этого десерта никого не оставят равнодушными.

00
Рапана с овощами
Из домашней коллекции · 2011

Рапана с овощами

Первая находка рапаны в Черном море относится к 1947году. Но массовое употребление этого моллюска, на наших берегах, началось сравнительно недавно. Мясо рапаны очень вкусное и полезное. Как и большинство морских деликатесов, рапана содержит большое количество минеральных элементов , таких как йод, железо, фосфор, калий. Приготовим сегодня рапану с овощами!

01
Печень трески "под гранатовой шубой"
Из домашней коллекции · 2011

Печень трески "под гранатовой шубой"

Этот салат не только красивый, но ещё и ОЧЕНЬ вкусный и полезный! Гранат здесь очень гармонично сочетается с салатом, вносит в него свежесть и подчеркивает его изумительную нежность. Не стоит забывать и о пользе граната - это целый витаминно-минеральный комплекс, в нем есть всё, что необходимо для полноценной работы организма и даже больше! В печени трески (самой полезной из рыбных) множество витамина А и D, В12 а также кальций, цинк, фосфор, йод и калий - такой продукт всегда желанный на наших

00
Курица под горчицей с мандаринами
Из домашней коллекции · 2011

Курица под горчицей с мандаринами

И снова на нашем столе курица - запеченная в духовке с мандаринами под горчицей птица получается бесподобная! Описать это трудно: лучше один раз попробовать, чем сто раз прочитать (перефразируем крылатую фразу). Очень удобно и вкусно положить в противень вместе с птичкой полуготовый или готовый гарнир для совместного запекания (гарнир пропитывается мясными и фруктовыми соками и также становится бесподобно вкусным).

01
Свинина по-домашнему
Из домашней коллекции · 2011

Свинина по-домашнему

Свинина занимает достойное место в рационе людей всего мира. Ассортимент блюд из свинины огромен, и повара продолжают увеличивать этот список. С помощью грибов, моркови и сливок, попробуем это сделать и мы.

00
Итальянский хлеб
Из домашней коллекции · 2011

Итальянский хлеб

Хлеб, с которым стоит немного повозиться - ОЧЕНЬ вкусный, с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом! Процесс замешивания и операции во время расстойки не трудоемкие и не требуют много времени или мастерства, а скорее просто внимания. Хлеб получается пышный, воздушный и изумительно вкусный!

10
Домашняя Нутелла
Из домашней коллекции · 2011

Домашняя Нутелла

Ну кто не любит разные шоколадные вкусняшки?! Мне кажется таких немного... В инете куча разных рецептов шоколадной пасты типа Нутеллы и все они по своему хороши (за исключением рецептов с кофе, т.к. такую еду запрещено давать детям, а ведь они - главные почитатели подобных сладостей). Предлагаю потрясающий вкусный и простой рецепт домашней Нутеллы! Получается примерно 1,3 - 1,5 литра готовой пасты.

17