Королевская ватрушка
Очень популярный рецепт простой и вкусной выпечки - Королевская ватрушка! Такая выпечка достойна королевского стола...
Ватрушка готовится ОЧЕНЬ легко и быстро, получается нежнейшей и вкуснейшей - прекрасное угощение и для домашних, и для гостей. Существуют различные вариации этого рецепта, в том числе с шоколадом, - здесь я привожу классический рецепт, а вы уже эксперементируйте по своему вкусу, но эта ватрушка великолепна и без всяких добавок.
масло сливочное 200гр
мука пшеничная 2ст
сахар 2/3ст
разрыхлитель 2ч.л
Для начинки:
творог 400гр
сахар 2/3ст
яйцо куриное 2шт
Натереть масло на крупной терке (хорошо трется замороженное масло из морозилки) и смешать с мукой, сахаром и разрыхлителем (можно заменить на 0,5ч. ложки погашенной соды). Получается тесто в виде маслянистой крошки с сахаром.
Добавить в творог сахар и яйца (ингредиенты для начинки) и при помощи блендера взбить в однородную массу. Начинка готова.
В форму для выпечки выкладываем половину крошки, затем начинку, затем вторую половину крошки. Если форма небольшая, то можно сделать два слоя начинки, т.е.
крошка
начинка
крошка
начинка
крошка.
Выпекать при 180 градусах 25-30 минут.
Приятного аппетита!
