Манник тыквенный со сгущенкой
Вкусный манник с ароматом сгущенного молока и чуть заметным тыквенным. При выпечке тыква так растворяется в тесте, что практически незаметна, а ведь она таит в себе массу ценнейших микроэлементов и витаминов!
Такой манник и готовится легко и съедается быстро - на мой взгляд очень удачное сочетание пользы, вкуса и простоты приготовления.
Яркая, красивая и вкусная выпечка порадует ваших родных и друзей!
яйцо куриное 3шт
сахар 0,5ст
творог 200гр
кефир 250гр
крупа манная 2ст
разрыхлитель для теста 1п (18гр)
молоко сгущенное 1б (380гр)
тыква 300гр
Отделите желтки от белков и разотрите желтки с сахаром. Добавляем творог и с помощью блендера делаем массу максимально однородной. Затем добавляем кефир, манку, разрыхлитель и всё перемешиваем.
Тыкву натираем на меленькую терку и добавляем к тесту - перемешиваем. Взбиваем в крепкую пену белки (миксером или венчиком) и аккуратно, в два три приема, вводим их в тесто последними.
Выливаем тесто в форму для выпечки и ставим в горячую духовку. Печем 35-40 минут при 180 градусах.
Готовый манник достаем и прямо в форме, горячий, заливаем сгущенкой, проткнув его предварительно в нескольких местах спицей, или тонким ножом. Оставить остывать и настаиваться пока сгущенка полностью не впитается.
Приятного аппетита!
