Мамин стол

Все рецепты

Найдено: 719

Из домашней коллекции · 2010

Бразильское рагу

Это рагу нравится всем!!! Лето возвращается посреди зимы вместе с вкусом этого замечательного, полезного, вкусного и красивого кушанья! Для традиционной кухни славян - это необычное блюдо, но после первой пробы такого рагу, оно неизменно становится любимым! Практически все ингредиенты берутся в равных пропорциях. В классическом варианте мясо не используется - это уже вариации, также по желанию можно добавить и грибы. Приготовьте такое рагу и вы пополните свою копилку рецептов новым и любимым блю

Из домашней коллекции · 2010

Тушеная капуста с фасолью

Когда готовила тушеную капусту для своих ребят (4 года и 2 года) впервые, то очень сомневалась, что они будут это есть. Но на удивление она им понравилась и теперь мы часто включаем в наш рацион тушеную капусту, которая лидирует по своей пищевой ценности среди овощей. Подавать её можно и с мясом, и с грибами, и с блюдами из яиц - она служит прекрасным дополнением к любому основному блюду! У нас она была в паре с морковно-мясным суфле (на фото). Вот такой полезный обед у нас получился.

Из домашней коллекции · 2010

Морковно-мясное суфле

Продолжаем обогащать рацион наших малышей таким ценным овощем, как морковка. Вот в такое нежное, вкусное и полезное суфле можно превратить обычные котлетки. В зависимости от вашей ситуации мясо можно жарить или пароварить. Подавать можно с любым гарниром. У меня была тушеная капуста с фасолью , которую я уложила в середину суфле, выпеченного в форме кольца. Украшенные блюда дети едят с удвоенным аппетитом, не разбираясь что там внутри (где могут быть полезные, но не очень любимые малышами продук

Из домашней коллекции · 2010

Творожно-маковое кольцо

Очень вкусная и нежная творожная запеканка, выполненная в виде кольца с маком. Хорошо подходит для детского стола (мак можно заменить на курагу, изюм или ягоды). Такая запеканка обычно "не доживает" до второго дня... Итак, давайте же скорее начнем: Необходимые продукты: яйчные желтки 5шт сахарный песок 1 стакан ваниль на кончике ножа сода пищевая 0,5ч.л масло сливочное 100г сметана домашняя 100г творог 500г мак 100г Способ приготовления: Мак хорошо промойте и замочите на час в кипятке. Затем сле

Из домашней коллекции · 2010

Фудзияма

Этот торт для тех, кто не любит сложных долгих приготовлений, но однако хочет вкусненько полакомится сладким. Назван он в честь высочайшей горы в Японии, которая является главным японским символом красоты и одним из чудес природы. Несколько подготовительных моментов - и торт просто собирается. Вкус его передать невозможно - оторваться крайне сложно, поэтому лучше сразу накладывать определенную порцию, а остальное прятать подальше "с глаз долой", иначе удовольствие может перейти в тяжелую форму о

112

Из домашней коллекции · 2010

Кекс праздничный

И снова выпечка из рубрики "Просто и вкусно!". Такой кекс вполне подойдет к праздничному столу, особенно если стол - детский. Нашему младшему сыну исполнился год и вот такой кекс был у него именинным тортиком. Для такого случая кекс мы выпекали в форме с отверстием посередине, куда и поставили одну большую свечку, символизирующую нашу дату.

Из домашней коллекции · 2010

Ягодный пирог

Хочу поделиться с вами рецептом, который уже много лет является самым любимым в нашей семье. Этот пирог прост в приготовлении и великолепен на вкус! Всё гениальное - просто! Начинкой может быть любая, любимая вами ягода или фрукты. Также, в зависимости от вашего настроения, возможны вариации с начинкой: либо уложить сверху, как описано ниже, либо просто перемешать с тестом и тогда пирог приобретает ещё большую нежность и насыщенность вкуса. Этот пирог - просто находка для мам: готовится быстро,

Из домашней коллекции · 2010

Тыквенный пудинг

Давайте добавим ещё один рецепт из королевы-Тыквы в нашу копилку. Описывать полезность тыквы я думаю излишне: все мы знаем сколько ценного и полезного таит в себе этот замечательный овощ! Пудинг получается очень нежным, вкусным, красивым и главное полезным! Максимальное количество тыквы в этой выпечке тем не менее ярко не выражается в характерном вкусе тыквы. Такой пудинг в паре с травяным чаем либо теплым молоком может вполне заменить завтрак для малыша: вкусно, сытно и полезно!

Из домашней коллекции · 2010

Твороженники

Замечательная выпечка для детей! Такие уголки - ароматные, сладкие, нежные - дети уплетают без уговоров. А нам, мамам, приятно, что детки кушают не только вкусную, но и такую полезную творожную выпечку. Хорошая мама не станет кормить свое "сокровище" пустым тестом: всегда можно подмешать чего-нибудь полезного! Итак, давайте приготовим нашим малышам полезные твороженные уголки.

Из домашней коллекции · 2010

Майонез

Несколько лет назад одна очень хорошая хозяйка Диляра научила меня простому, быстрому и вкусному рецепту приготовления домашнего майонеза. По консистенции его трудно отличить от промышленного майонеза и только отсутствие привкуса химии подсказывает, что майонез - домашний! Здесь я привожу классический рецепт, который можно брать за основу и уже исходя из собственного вкуса добавлять в него специи, овощи (соленые огурчики, чеснок), зелень, горчицу и т.д. Сразу хочу подчеркнуть такой момент: не пы

Из домашней коллекции · 2010

Шоколадная глазурь

Очень быстрый, простой и вкусный рецепт шоколадной глазури! С того времени, как им поделилась со мной одна специалистка по выпечке, я пользуюсь только им для любых вариантов выпечки с глазурью.

Из домашней коллекции · 2010

Пирог лимонно-ананасовый

Вкусный нежный пирог с фруктами детям очень нравится. Пирог хорош именно в таком сочетании лимона с ананасом, тем не менее если заменить ананасы на бананы или другие фрукты - будет изменена вариация, но не тема пирога! Начинка только оттеняет нежность тающего во рту теста. Поэтому подбирайте фрукты по вашим вкусам и предпочтениям! Вкусно будет обязательно!!!

Из домашней коллекции · 2010

Каша овсяная

Кто же не знает, что лучшим завтраком для растущих детишек являются каши! Бытует мнение, что преимущество в приготовлении следует отдавать манной каше. Это заблуждение: манная крупа бедна клетчаткой, белковыми веществами, солями железа и меди, поэтому нельзя ограничивать рацион только ею одной. Наиболее полезными являются овсяная и гречневая крупы. Они содержат наибольшее количество кальция, фосфора, железа, магния, витаминов В1 и В2. С крупами ребенок также получает растительный белок, клетчатк

Из домашней коллекции · 2010

Йогуртовые кексики без выпечки

Как же быстро привыкают наши детки к нашему повседневному набору блюд и выпечки! А нам, мамам, приходится использовать всю фантазию, чтобы радовать и удивлять своих чад не только по праздникам, но и в будни. Кто сказал, что будни должны быть "серыми"??? Мы сами раскрашиваем нашу жизнь в однотонные либо яркие краски! Давайте приготовим кексики по новому: быстро, интересно, необычно и вкусно!

Из домашней коллекции · 2010

Рулет из лаваша с сыром и яйцом

Побродив в сетях интернета в поисках закуски для своих малышей, я была шокирована наличием в детских рецептах массы ингредиентов, которые и взрослым надо бы исключить из своего рациона, например, сосиски и все виды колбас (кроме домашней,разумеется, которую вы собственноручно сделали и уверены в её составе). А также такие продукты, как грибы, красная жирная рыба, беконы, консервы - маленьким детям противопоказаны и опасны для их нежного организма. Невозможно вырасти здоровым на искуственных прод

Из домашней коллекции · 2010

Вишневый крем с грецкими орехами

Вкусный вишневый крем: подойдет к любым коржам или как отдельное лакомство. Можно выкладывать слоями печенье и смазывать кремом - получится вкусный тортик без непосредственной выпечки!

Из домашней коллекции · 2010

Рулет творожно-банановый

Вот такой замечательный рулет я приготовила своим малышам на очередной завтрак! Пусть Вас не смущают листья салата в сладком блюде - нежные листья придают слегка свежий вкус, а дети его и не замечают, но зато получают дополнительную порцию витаминов, так необходимых растущему детскому организму, наряду с ценными питательными веществами, которые есть в бананах и твороге. Рулет можно подать с травяным чаем или отваром ягод, чтобы дополнить витаминную композицию.

Из домашней коллекции · 2010

Котлеты с морковкой на пару

Сколько идей и выдумок прикладывают мамочки, чтобы порадовать своих чад и воодушевить их есть с большим аппетитом! Давайте внесем разнообразие в детские рецепты из мяса и приготовим "морковные" котлеты. Вкус изменяется совсем немного, а польза значительно увеличивается. Если есть возможность, то пищу для детей лучше готовить на пару и таким образом сохранить больше витаминов. Мясные изделия в пароварке получаются более нежными, следовательно малышам их легче прожевать. Эти котлетки можно давать

Из домашней коллекции · 2010

Грибы «под шубой»

Это очень сытное и вкусное блюдо, которое может украсить как праздничный стол, так и просто стать вкусным обедом дома или на работе. Так как грибы - пища тяжелая, то такая "шубка" даже в небольшом количестве дает глубокое насыщение.

Из домашней коллекции · 2010

Тесто пельменное

Кто не любит пельмени?.. Я таких не встречала, а вот лепить пельмени любят немногие. Но магазинные пельмени никогда не сравнятся с домашними, и время от времени хозяйки решаются на такой "подвиг" и тогда в доме наступает "праздник живота"... Предлагаю Вам рецепт очень нежного и вкусного теста для пельменей и вареников, с которым приятно работать. Тесто надо раскатывать тоненько - не переживайте, оно не порвется и не расклеится при варке.

Из домашней коллекции · 2009

Чечевичная похлебка

Давайте сегодня приготовим очень вкусную и полезную похлебку! Если правильно ее приготовить, то становится понятным: как, согласно библейскому рассказу, мог старший брат продать младшему своё первородство за миску такого кушанья. В блюдах и продуктах, приготовленных из чечевицы, есть почти все, что нужно нашему организму. Плоды чечевицы, более чем на треть состоят из белка. По своим питательным качествам, чечевичный белок ничем не уступает мясному белку. К тому же, он намного легче усваивается н

Из домашней коллекции · 2009

Куриные ножки в тесте "Канкан"

Очень популярный и удобный рецепт приготовления куриных ножек: и гарнир, и выпечка и мясо - всё в одном! Вкусно, интересно, сытно и необычно!!!

Из домашней коллекции · 2009

Печень с грибами

Очень вкусное сочетание печени с грибами украсит любой стол: и будничный и праздничный! Добавки просят всегда... Особенно удачное сочетание с гречневой кашей: вкус очень домашний и уютный... Грибы - пища тяжелая, но в этом есть и очень привлекательный момент для желающих похудеть: организм затрачивает значительно больше энергии на переработку данного продукта, чем несут в себе сами грибы. Так что едим и худеем!

Что приготовим?

Все рецепты