Пирог лимонно-ананасовый
Вкусный нежный пирог с фруктами детям очень нравится.
Пирог хорош именно в таком сочетании лимона с ананасом, тем не менее если заменить ананасы на бананы или другие фрукты - будет изменена вариация, но не тема пирога! Начинка только оттеняет нежность тающего во рту теста.
Поэтому подбирайте фрукты по вашим вкусам и предпочтениям!
Вкусно будет обязательно!!!
сахар 1 стакан
яйца 4шт.
сок 1/2 лимона
мука пшеничная 1 стакан
сливочное масло 100г
ананас свежий (или консервированные) 150г
Яичные желтки хорошо растереть с сахаром, добавить лимонный сок, растопленное масло и муку. Хорошо перемешать.
В отдельной посуде взбейте охлажденные яичные белки и осторожно введите их в тесто.
Ананасы нарежте ломтиками. Часть теста выложите в форму, разложите фрукты и залейте оставшимся тестом. Выпекайте пирог 40-50 минут при 210° С.
Дайте остыть готовому пирогу, переложите его на блюдо и залейте шоколадной глазурью. Дальше ваша фантазия: сахарная пудра, цукаты, орехи, кусочки ананаса - всё может послужить ярким и незабываемым украшением для вашего пирога.
