Кто не любит пельмени?.. Я таких не встречала, а вот лепить пельмени любят немногие. Но магазинные пельмени никогда не сравнятся с домашними, и время от времени хозяйки решаются на такой "подвиг" и тогда в доме наступает "праздник живота"...
Предлагаю Вам рецепт очень нежного и вкусного теста для пельменей и вареников, с которым приятно работать. Тесто надо раскатывать тоненько - не переживайте, оно не порвется и не расклеится при варке.

Необходимые продукты:
мука пшеничная 6 стаканов
вода 1 стакан
молоко 1 стакан
соль 1ч.л
яйцо куриное 2шт
масло растительное 3-5ст.л

Способ приготовления:
Яйца размешать с солью и маслом, затем разбавить водой и молоком. В просеянную муку, насыпанную горкой с ямкой посередине, наливаем по немногу нашу смесь и замешиваем тесто. В зависимости от качества муки возможно её придется добавить, чтобы получилось крутое, но не сильно забитое тесто. Накрываем тесто чистой тканью и оставляем на часик дозревать. Лепим пельмешки или вареники и кушаем с удовольствием!
Приятного аппетита!