Печень с грибами
230
14.11.2009 18:58
Очень вкусное сочетание печени с грибами украсит любой стол: и будничный и праздничный! Добавки просят всегда... Особенно удачное сочетание с гречневой кашей: вкус очень домашний и уютный... Грибы - пища тяжелая, но в этом есть и очень привлекательный момент для желающих похудеть: организм затрачивает значительно больше энергии на переработку данного продукта, чем несут в себе сами грибы. Так что едим и худеем!
Необходимые продукты:
печень куриная 700г
грибы свежие 400г (сухие 50г)
лук репчатый 2шт
сметана домашняя 1 стакан
мука пшеничная 1ст.л
чеснок 1гол.
соль, специи по вкусу
Способ приготовления:
Обжариваем на растительном масле лук полукольцами до прозрачности. Добавляем к ним грибы (сухие предварительно отварить) - у меня были рыжики, можно делать с шампиньонами. Жарим до полной готовности грибов и добавляем сметану (предварительно размешав в ней муку) и один стакан воды. Соль, специи добавляем по вкусу. Доводим до кипения.
Куриную печенку моем, режем на крупные куски и отправляем к грибам - тушим ещё 10 минут. За 3 минуты до конца добавляем чеснок, натертый через мелкую терку. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Loading...
