Ягодный пирог
Хочу поделиться с вами рецептом, который уже много лет является самым любимым в нашей семье. Этот пирог прост в приготовлении и великолепен на вкус! Всё гениальное - просто!
Начинкой может быть любая, любимая вами ягода или фрукты. Также, в зависимости от вашего настроения, возможны вариации с начинкой: либо уложить сверху, как описано ниже, либо просто перемешать с тестом и тогда пирог приобретает ещё большую нежность и насыщенность вкуса.
Этот пирог - просто находка для мам: готовится быстро, просто и получается очень вкусным! Готовьте и ешьте с удовольствием!
яйцо куриное 2шт
сахарный песок 1 стакан
сода пищевая 1ч.л
масло сливочное 100г
кефир 1,5 стакана
мука пшеничная 2 стакана
ваниль на кончике ножа
ягоды любые 300-400г
Яйца растереть с сахаром, добавить соду (погасить уксусом или лимонным соком), ваниль, размягченное масло и растирать до однородного состояния. Влить кефир, размешать и всыпать муку, постоянно помешивая массу. Оставить тесто на 15-20 минут, а за это время можно подготовить начинку (ягоды или фрукты). Вылить готовое тесто в смазанную маслом форму, сверху уложить начинку: посыпать ягодами, либо уложить ломтиками фрукты и притрусить поверхность 1-2 ст.л. сахарного песка. Выпекать при 180 градусах 25 минут.
Приятного аппетита!
