Каша овсяная
Кто же не знает, что лучшим завтраком для растущих детишек являются каши! Бытует мнение, что преимущество в приготовлении следует отдавать манной каше. Это заблуждение: манная крупа бедна клетчаткой, белковыми веществами, солями железа и меди, поэтому нельзя ограничивать рацион только ею одной. Наиболее полезными являются овсяная и гречневая крупы. Они содержат наибольшее количество кальция, фосфора, железа, магния, витаминов В1 и В2. С крупами ребенок также получает растительный белок, клетчатку, другие витамины группы В и широкий набор минеральных веществ. Итак, сегодня мы приготовим Овсянку - лидера полезных каш.
овсяная крупа 2ст.л
молоко цельное 1 стакан
масло сливочное 1ч.л
соль на кончике ножа
сахарный песок 1ч.л
Крупу тщательно промыть либо перебрать, опустить в кастрюлю с молоком и довести до кипения, постоянно помешивая. Соль, сахар и масло я добавляю в процессе подогревания. Как только закипит, уменьшить огонь и дать покипеть 2-3 минуты, постоянно помешивая кашу. Если "непослушное молоко" стремиться "сбежать" - подключите старый проверенный "бабушкин" способ: необходимо просто дуть на молоко и оно сразу возвращается на своё место. Затем огонь выключить, накрыть крышкой кастрюлю и дать настояться каше 30-40 минут. За это время она достигнет идеальной консистенции и температуры для того, чтобы подать её на завтрак вашему чаду.
Для обогащения каш витаминами и питательными соединениями полезно добавлять к ним сырые, измельченные на мелкой терке фрукты и овощи (плодово-овощные пюре). Количество такой добавки зависит от вашего вкуса и настроения.
2-ой способ приготовления Каши овсяной:
Если вы являетесь счастливой обладательницей пароварки, то можно и в ней без особых хлопот приготовить эту кашу. Для этого крупу, после тщательной промывки, выкладывают в чашу для приготовления в пароварке жидких блюд и добавляют все ингридиенты по рецепту сразу. Затем закрывают пароварку и включают пароварку на 30-40 минут. По окончании времени приготовления следует дать каше постоять такое-же время. При таком способе приготовления мама тратит совсем немного драгоценного утреннего времени на завтрак для детей и может позаботиться и о вкусном завтраке для любимого мужа.
Приятного аппетита!
