Кекс шоколадный
Этот вкусненький кекс готовится очень быстро, если конечно у вас уже есть жмых (оставшийся после приготовления кунжутного и миндального молока).
Можно и просто перемолоть в кофемолке кунжут и миндаль, главное готовить с хорошим настроением! :))))))))))
Будьте здоровы!
грецкие орехи (сырые) 2ст
кунжутный жмых 2ст
миндальный жмых 1ст
белый шоколад 1 замес
Сначала сырые грецкие орехи рубим ножом достаточно крупными кусочками.
Затем смешиваем вместе орехи, кунжутный и миндальный жмых.
Следующим этапом готовим шоколад по рецепту, только добавляем на 10 фиников больше, чем указано в рецепте и кероб или какао (2ст. ложки).
Берем силиконовую форму для кекса, наливаем на дно формы немного получившегося шоколада (чтобы покрыл дно) - потом это будет верхушка кекса. Оставшийся шоколад вмешиваем в наше тесто из жмыха с орехами и выкладываем в форму, аккуратно уплотняя массу, чтобы не оставалось пустот.
Кексу необходимо немного остыть (чтобы застыл шоколад), для чего его можно поставить на 30 минут в холодильник.
Перед подачей выкладываем кекс на блюдо: для этого накрываем этим блюдом нашу форму и переворачиваем её вместе с блюдом сверху вниз, затем немного помогаем кексу выйти, постучав по бокам формы со всех сторон.
Ешьте на здоровье!
Приятного аппетита!
