Тыквенный суп-пюре с пореем
Очень простой и потрясающе вкусный суп из тыквы!
Даже если вы не любитель тыквы - поверьте, вы будете впечатлены и увидите этот овощ в другом свете!
Дети едят такой суп с большим аппетитом! А сколько пользы в таком "живом" супчике!
Выход - четыре полноценные порции для взрослых, либо шесть порций для детей.
Ешьте на здоровье!
тыква сырая 700гр
кешью 1 стакан
корень сельдерея 50гр
соль морская 0,5ч.л
вода 2 стакана
кумин 1ч.л
лук-порей 100гр
Тыкву очистить от шкурки, крупно порезать и поместить в чашу блендера. Добавить кусочки корня сельдерея (я его не очищаю, а просто хорошо мою со шкуркой), орешки кешью, воду (очищенную, родниковую, озонированную) комнатной температуры, соль и кумин - и перемолоть всё в однородное пюре.
При подаче обильно посыпать кольцами лука-порея (либо вмешать в суп, если ребенок ещё не успел полюбить такой лучок).
Приятного аппетита!
