Тофу с зеленым горошком и грибами
Сытное вкуснейшее второе блюдо, отлично идет с большим количеством свежей зелени и овощей.
Ешьте на здоровье!
тофу 500 гр
зеленый горошек 300 гр (2 ст)
репчатый лук 300 гр (2 шт)
вешенки 300 гр
топленое масло (или растительное) 3 ст. л
аджика 1 ст. л (Аджика острая)
соевый соус 1 ст. л
На масле поджариваем лук (четверть кольцами), затем добавляем тофу (порезать небольшими брусочками) и поджариваем минут пять. В это время моем и режем полосками грибы и отправляем к тофу с луком, перемешиваем и добавляем соевый соус и аджику, ещё перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 10. Если горошек у Вас замороженный, то добавить его надо вместе с аджикой и соевым соусом. Если горошек свежий (в сезон), то добавляем за две минуты до выключения.
Подаем тофу с горошком и грибами, обильно посыпав каждую порцию свежей зеленью по вкусу (у меня шпинат, петрушка и зеленый лук).
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
