Клубника под зеленым соусом из тофу
Свежие ягоды клубники очень вкусны, когда только сорваны с грядки... а если она уже полежала в холодильнике, либо мало видела солнца и не слишком сладкая - подсластить её можно прекрасным зеленым соусом из тофу с бананами, вместо сладкой отравы под названием "рафинированный сахар".
Будьте здоровы!
Клубника 1 кг
Тофу 400-500 гр
Бананы 3-4 шт
Зелень 1 пучок (одуванчики, лофант, шпинат, листья малины, черной смородины, осот огородный, портулак, крапива, подорожник или др)
Грецкий орех 4-5 шт
В чашу блендера кладем очищенные бананы, тофу кусочками, вымытую зелень и перемалываем в однородное пюре. Не важно какая именно у вас зелень, главное, чтобы она была чистой - в идеале со своего огорода или чистой лесной зоны.
Клубнику моем, очищаем от хвостиков и раскладываем порционно. Сверху поливаем соусом и слегка присыпаем измельченным грецким орехом.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
