Пюре из белой фасоли с лисичками

150
03.08.2017 12:07

Пюре из белой фасоли с лисичками

Отличный белковый обед из белой фасоли с лисичками и свежими овощами! Просто в приготовлении, вкусно и сытно!

Подойдет и для праздничного стола!

Ешьте на здоровье!

Необходимые продукты:

Фасоль белая 2 ст

Вода 2 литра

Соль розовая по вкусу

Масло кокосовое 2 ст.л

Лисички 1 ст

Лук репчатый 1 шт

Мускат молотый 1 ч.л

Масло растит. 2 ст.л

Зелень по вкусу

Способ приготовления:

Замочить фасоль на ночь. Затем хорошо промыть и отварить в двух литрах воды до готовности.

На растительном масле поджариваем лук соломкой, затем добавляем промытые лисички (крупные разрезать пополам) и жарим до готовности. Добавляем мускат и соль по вкусу.

В чаше блендера перемалываем до однородности фасоль вместе с частью отвара (не очень горячими), посолив и добавив сразу кокосовое масло.

Подаем порционно пюре с грибами, посыпав зеленью по вкусу и подав кусочки свежих овощей по сезону вприкуску.

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!



Loading...