Гречневая каша с кукурузой и овощами

934
09.03.2017 17:45

Гречневая каша с кукурузой и овощами

"Голая" крупа - это даже как-то неприлично, когда есть столько возможностей наполнить кашу самыми различными комбинациями вкусных и полезных овощей и зелени ! :)))))))

Сегодня мы обогатим гречку отличным набором ценных овощей, сделав из неё полноценное второе блюдо, достойное любого стола!

Ешьте на здоровье!

Необходимые продукты:

гречка 2 ст

тыква 300 гр

лук репка 2 шт

морковь 1 шт

кукуруза 200 гр (замороженная)

томатный сок 0,5 литра

соевый соус 1 ст. л

топленое масло 3 ст. л

соль, специи по вкусу

зелень по вкусу 1-2 пучка

Способ приготовления:

Ставим вариться гречневую крупу в пароварке, либо в кастрюле на огне - воды наливаем в хорошо промытую крупу в два раза больше (1 часть крупа : 2 части воды).

В это время на топленом масле слегка поджариваем мелко порезанный репчатый лук, затем добавляем протертые на терке морковь и тыкву и заливаем их томатным соком. Накрываем крышкой и даём потушиться минут 15, до готовности овощей.

Затем добавляем кукурузу (прямо из морозилки) и соевый соус, перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь через пять минут.

Когда крупа будет готова, смешиваем её с овощами. Подаем с большим количеством зелени и сырых овощей по сезону, хорошо сюда идёт аджика.

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!



Loading...