Торт Каркаде

241
27.06.2015 07:05
Торт Каркаде

Недавно пришла в голову идея превратить обычный чай из каркаде в яркий вкусный тортик - оказалось подобные идеи уже встречаются на просторах интернета - буду делиться тем, что получилось у меня... :)))))))

В сезон ягод такой тортик может украшать Ваш стол хоть каждый день - вкусно, красиво, низкокаллорийно, необычно, быстро и полезно!

Будьте здоровы!

Необходимые продукты:

каркаде 6ст.л

вода 3ст

мёд 3-4ст.л

агар агар 4ч.л

ягоды (красная смородина) 1ст

Способ приготовления:

Всё просто и быстро:

Заливаем кипятком каркаде и даем настояться (завариться) минут 10. Пока переберем (если надо) и подготовим ягоды для тортика. Можно использовать любые ягоды по вашему вкусу, а также зимой это могут быть размороженные ягоды, заготовленные вами впрок.

Затем процеживаем жидкость от лепестков суданской розы (каркаде :)), добавляем порошок агар агара и, помешивая, доводим до кипения. Как закипело - выключаем и даем остыть до горячего состояния (примерно 60 градусов).

Добавляем натуральный мёд, размешиваем, затем ягоды (у меня красная смородина).

Заливаем получившуюся массу в форму для торта (лучше силликоновую, но хорошо отойдет и от любой другой) и ставим в холодильник до застывания, либо (если время не подгоняет) оставляем застывать при комнатной температуре. Агар агар застывает уже при 38 градусах.

При желании можно залить тортик (ещё в форме) сверху шоколадом - когда застынет получится шоколадный корж-основа, как у меня.

Ешьте на здоровье!!

Приятного аппетита!



Loading...