Зеленый суп с авокадо и шампиньонами

148
30.05.2011 07:54
Зеленый суп с авокадо и шампиньонами

Попоробуйте вкусный и невероятно полезный сырой летний суп с авокадо и шампиньонами.

По вкусу он отдаленно напоминает окрошку, но так как не содержит в себе вареных продуктов - является более элитным летним супом. Готовится легко и очень быстро - непосредственно перед употреблением. Приведенное количество расчитано на 4 взрослые порции. Ешьте на здоровье!

Свежий сытный суп подарит Вам только силу, здоровье и красоту!

Необходимые продукты:

вода 2,5ст

шпинат 0,5 пучка

авокадо 0,5шт

морковь 0,5шт

кабачок 50гр

огурцы 2шт

шампиньоны 100гр

соевый соус 4ст.л

чеснок 2 зубка

соль, перец по вкусу

"сметанный" соус

Способ приготовления:

При помощи блендера превращаем шпинат, авокадо, чеснок плюс достаточно воды в однородное пюре. Выливаем в кастрюлю для супа.

Затем добавляем в суп сырые морковь и кабачок, натертые на мелкой терке, огурцы, порезанные соломкой и шампиньоны, порезанные пластинками. Наливаем соевый соус, добавляем оставшуюся воду и перемешиваем, - в последнюю очередь пробуем на соль, добавляя её по вкусу.

Суп готов - подаем с ложечкой "сметанного" соуса или другого соуса из семечек либо орехов - ОЧЕНЬ вкусно!

Если вы употребляете хлеб, то лучше остановите свой выбор на черном хлебе, содержащим в себе полезные вещества (железо, витамины группы В), ещё лучше когда черный хлебушек обогащен семенами и травами! Будьте здоровы!

Приятного аппетита!



Loading...