Гречневые блины с нежной начинкой из печени
Побалуйте своих домашних и в первую очередь малышей вкусным, сытным и полезным блюдом - гречневыми блинчиками с начинкой из печени и томатным соком! Вкусно - оооочень!
Как я уже писала, печень - ценнейший продукт, но не все детки справляются с ней - ароматные теплые блинчики с начинкой со стаканом любимого овощного сока, как дети, так и взрослые съедают с большим аппетитом! Это может стать хорошим ужином!
Ешьте на здоровье!
мука гречневая 4ст
молоко 4,5ст
дрожжи сырые 25гр (8гр сухих)
соль 0,5ч.л
сахар 2ст.л
2 стакана гречневой муки завариваем 2 стаканами кипящего молока, хорошо перемешиваем и пусть остынет.
Когда тесто станет теплым, добавляем дрожжи (предварительно растворить в полстакане теплого молока), взбиваем миксером и оставляем в теплом месте для брожения.
Как только тесто подойдет, всыпаем оставшуюся гречневую муку, всё молоко (теплое), соль и сахар. Хорошо перемешиваем и снова отправляем в теплое место подходить.
Когда тесто подойдет, выпекаем с двух сторон на раскаленной сковороде и складываем один на другой.
Затем начиняем их паштетом "Нежность" - блинчики можно свернуть и простым квадратом, и трубочкой сложенной пополам, и треугольником - как угодно, чтобы было удобно их есть.
Подавать блинчики с овощными соками (у меня был томатный сок домашнего приготовления) или простым салатиком.
Приятного аппетита!
