Гарнир овощной с зеленым горошком

454
17.04.2017 17:45

Гарнир овощной с зеленым горошком

Очень вкусный овощной гарнир можно подавать и как самостоятельное блюдо и в качестве дополнения к крупам, фаршированным овощам, жаренному тофу или пюре из нута.

Ешьте на здоровье!

Необходимые продукты:

зеленый горошек 1 ст

лук репчатый 2 шт

морковь 2 шт

болгарский перец 1 шт (можно взять аджику или зимнюю заготовку перца)

соевый соус 2 ст. л

топленое масло ГХИ 3 ст. л

соль по вкусу

вода 0,5 ст

чеснок 2 зубка

свежая зелень по вкусу

Способ приготовления:

На топленом масле поджарить лук, затем добавить протертую на терке морковь, соломкой болгарский перец и поджаривать, помешивая, ещё минут пять. Затем добавляем все оставшиеся ингредиенты (кроме свежей зелени), перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим пять минут, пробуем и корректируем соль (приправы по вкусу). Если овощи готовы - выключаем.

Если Вы используете свежий горошек в сезон (не замороженный), то добавлять его стоит за две минуты до выключения, чтобы он успел пропитаться и влиться в общую гамму вкуса, но не перевариться.

Подаем, посыпав обильно свежей зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!



Loading...