Льняной майонез

323
11.02.2017 17:45

Льняной майонез

Отличный веганский майонез получается из семени льна - вкусный густой соус очень походит по вкусу на обычный майонез и по цвету тоже недалеко (если брать белый лен), а по полезности далеко опережает качества традиционного майонеза.

Лен можно использовать и коричневый, тогда цвет изменится соответственно, но вкус и польза не пострадают!

Ешьте на здоровье!

Необходимые продукты:

лен белый 2 ст. л

вода 60 мл

горчица 1 ч. л

лимонный сок 1 ст. л

соль 1 ч. л

сахар тростниковый 1 ч. л

растительное масло 125 мл (тыквенное)

Способ приготовления:

Белый лен перемалываем в кофемолке в муку и помещаем в чашу блендера с горячей (60 градусов по Цельсию) водой - перемешать и оставить на 10 минут для набухания.

Добавляем сразу все оставшиеся ингредиенты, кроме масла, и перемалываем несколько секунд. Затем частями вливаем растительное масло (вкуснее всего с тыквенным) за два-три раза, перемешивая каждый раз массу несколько секунд. Последний раз перемалываем около минуты. Готово!

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!



Loading...