Арахисовая паста
Легко и быстро готовим арахисовую пасту дома - главное, чтобы у вас был хороший блендер, остальное проще простого!
Польза арахиса огромна, как и его калорийность - состав этих земляных орешков очень богат (группа В, кальций, железо, цинк, магний, натрий), исследования последних лет даже ставят арахис на один уровень с земляникой, также он один из лидеров среди продуктов-антиоксидантов.
При обжарке арахиса сохраняется витамин Е. Диетологи установили, что жареный арахис гораздо полезнее сырого. Дело в том, что, по словам ученых, при обжарке на ядре ореха образуется слой, защищающий витамин Е от разрушения.
Более того, повышается концентрация антиоксидантов. Ученые рекомендуют употреблять несоленые орешки, запекая их в духовке без масла, что мы с Вами сегодня и сделаем.
Однако не стоит злоупотреблять арахисом ввиду его высокой калорийности, во всём должна быть здоровая мера!
Ешьте на здоровье!
арахис 500 гр
мёд 1 ч. л. (с горкой)
соль щепотка
оливковое масло 4 ст. л.
Сырой арахис выложить одним слоем на противень и прожарить в духовке при 180 градусах 15 минут (больше не надо!). Затем переложить остывший арахис в чашу блендера и перемолоть до однородности. Когда начнет выделяться масло добавить всё остальное по рецепту и ещё молоть минутку (чтобы хорошо перемешалось). Готово!
Хранить в стекле в холодильнике.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
