Зеленые помидоры - очень просто, очень вкусно!
Очень простой рецепт без лишних заморочек для зеленых помидоров!
Получается превосходное дополнение к Вашей любимой еде, либо отличная заготовка на зиму (для этого готовый продукт необходимо поместить в чистые баночки и хранить в холодильнике).
Успехов Вам и приятного аппетита!
помидоры зеленые 2 кг
чеснок 1 головка
соль 2ст.л
петрушка 1пуч.
укроп 1пуч.
сельдерей 1пуч.
кориандр 1ст.л (молотый)
перец красный острый (молотый) 1/3ч.л
Помидорчики моем и режем на 4 части (меленькие на пополам).
Укладываем в ёмкость и пересыпаем мелко нарезанной зеленью, солью, кориандром, перцем и чесноком (можно протереть на мелкой терке).
Перемешиваем, пригружаем небольшим прессом и оставляем в прохладном темном месте на 10 дней.
Помидорчики пустят сок и промаринуются за это время до фантастического вкуса! Можно пару раз встряхнуть (или аккуратно помешивать) каждые 2-3 дня помидоры для лучшего распределения сока.
Когда через 10 дней попробуете ЧТО получилось, - то в этот же день скорее всего поставите мариноваться новую партию! :))))))))))))
Ешьте на здоровье!
Приятного аппетита!
