Огуречные корзинки с начинкой

221
25.11.2016 11:21
Огуречные корзинки с начинкой

Отличный перекус, либо полноценный ужин для тех, кто следит за своим здоровьем!

Начинку делаем в измельчителе, чтобы масса была мелкими кусочками, либо в чаше блендера, если хотите нежной кремовой консистенции.

Будьте здоровы!

Необходимые продукты:

огурцы (потолще :)))

Для начинки:

грецкий орех (замоченный) 1ст

морковь 250гр

шпинат 1 пучок

лук красный 0,5шт

чеснок 2 зубка

паприка 1ч.л

соль 1ч.л

укроп 0,5 пучка

мускатный орех молотый 1ч.л

Способ приготовления:

Начинку, как я уже писала выше, смешиваем либо в измельчителе, либо в чаше блендера.

Огурцы режем поперек на четыре части, предварительно помыв и отрезав полюса. При помощи чайной ложки выбираем мякоть из середины так, чтобы осталось дно - затем наполняем получившиеся корзинки готовым фаршем.

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!



Loading...