Тортик с морковным кремом
Вкусный и очень сытный тортик без выпечки - готовится быстро, укладывать нужно в форму с разъёмными бортами, чтобы потом можно было легко достать.
Ешьте на здоровье!
грецкие орехи 2ст
вода 0,5ст
финики 20шт
курага 10шт
кунжут 1ст
Для крема:
морковь 500гр
курага 10шт
яблоко 2шт
кокосовая стружка для присыпки
Грецкие орехи с водой, финиками без косточек и курагой перемалываем блендером в однородную массу. Затем добавляем кунжут (перемолотый в кофемолке) или кунжутный жмых - перемешиваем и тесто готово.
Выкладываем тесто в разъёмную форму.
Крем:
Морковь, курагу и яблоко пюрируем в чаше блендера до однородности и выкладываем сверху на тесто.
По вкусу можно присыпать сверху кокосовой стружкой. Поставить минимум на пол часа в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!
