Зимний салат

401
26.01.2011 06:40
Зимний салат

Все мы не раз слышали, что наша еда должна соответствовать сезону в котором мы находимся. Не стоит увлекаться в зимнее время помидорчиками и огурчиками из супермаркетов: по их пищевой ценности они не идут в сравнение со своими летними родственниками. Давайте приготовим очень вкусный салат из свежих овощей, которые хорошо сохраняются весь зимний сезон и с ними получим все необходимые нам витамины, микроэлементы и клетчатку.

Необходимые продукты:

капуста белокочанная 500гр

морковь 1шт

буряк 1шт

лук репчатый 1шт

редька зеленая 1шт

перец болгарский 1шт

чеснок 5-7 зубков

зелень 1 пучек

горошек консерв. 250гр

майонез 200гр

соль 1ч.л

черный перец (молотый) 0,5ч.л

Способ приготовления:

Все овощи моем и чистим (если перец замороженный - то размораживаем). Капусту шинкуем тонкой соломкой, морковь, буряк и редьку натираем на крупной терке, лук - тонкими полукольцами, перец режем соломкой.

Овощи смешиваем и добавляем чеснок (трем на мелкой терке), соль, перец, горошек, зелень (у меня была замороженная петрушка) и майонез. Всё перемешиваем - салат готов!

Приятного аппетита!



Loading...