Куриные ножки в тесте "Канкан"

524
16.11.2009 17:37
Куриные ножки в тесте 'Канкан'

Очень популярный и удобный рецепт приготовления куриных ножек: и гарнир, и выпечка и мясо - всё в одном!

Вкусно, интересно, сытно и необычно!!!

Необходимые продукты:

куриные ножки 5шт

рис 4ст.л

морковь 1шт

лук репчатый 1шт

горошек 100гр

кукуруза 100гр

пекинская капуста100гр

Для теста:

молоко 0,5ст

дрожжи сухие 1ч.л

сахар 0,5ст.л

яйцо куриное 1шт

соль 1/3ч.л

мука 3ст

Способ приготовления:

Куриные ножки предварительно маринуем 2-3 часа (нам нравится маринад из домашнего майонеза с чесночком и черным перчиком).

Займемся тестом: в теплом молоке развести дрожжи с щепоткой сахара, как только поднимется "шапочка" добавляем остальные ингредиенты для теста, вымешиваем и ставим подходить в теплое место, накрыв чистым кухонным полотенцем.

Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности, морковь и лук мелко шинкуем и обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Если горошек и кукуруза свежие, то их нужно слегка притушить вместе с уже готовыми морковью и луком. Посолить по вкусу.

Даем начинке остыть, отдельно шинкуем соломкой пекинскую капусту.

Куриные ножки жарим до готовности на сковороде (можно запечь). Даем остыть.

Подошедшее тесто делим на 5 кусочков и раскатываем каждый кружочком.

Куриные ножки в тесте 'Канкан'

В середину кружочка укладываем небольшое количество начинки и ножку, защипываем мешочек и ставим на противень (или в форму для кекса, чтобы ножки запеклись стоя, а не лежа).

Выпекаем в духовке при 250 градусах до готовности теста (вся начинка уже готовая). Ставим уже в разогретую духовку.

Подаем со свежим салатиком, хорошо идет с аджичкой...

Приятного аппетита!



Loading...