Пирожные "Цветы мечты"
Прекрасные шоколадно-кокосовые пирожные с фруктами понравятся всем! Они украсят любой стол!
Тесто получается податливое, хорошо лепится и очень вкусное. Для начинки лучше брать хурму, а яблоки и грушу очень тонко нарезать, чтобы были мягче и послушнее в работе.
Пробуйте, Вам обязательно понравится!
Кокос 1шт (200гр)
узбекская дыня сушеная 220гр
кероб 2ст.л (какао)
грецкий орех 100гр
хурма Королек
яблоко 1шт
груша 1шт
Кокос натираем на мелкую терку и в чаше блендера вместе с дыней и какао перемалываем в однородную массу.
Полученное тесто скатываем колбаской. На досточке равномерным слоем раскладываем порубленный грецкий орех (широкой полосой) и сверху кладем нашу колбаску и пальцами разминаем в широкую полоску.
На верхний край укладываем тоненькие лепестки хурмы (груши, яблока), складываем полосу теста вдвое по ширине, прикрывая частично фрукты и скатываем рулетом - получается цветок.
Чем шире полоса - тем выше пирожное. Чем короче полоса - тем менее объемное пирожное. Можно сделать всё тесто одной полосой - тогда получится прекрасный фруктовый пирог.
Наиболее послушный материал для таких пирожных - хурма. Яблоки и груша несколько сопротивляются тесту и идеальные цветы не получаются. Хотя по вкусу все три варианты - просто шикарные!!!
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
