Печенье кокосовое с ягодами годжи
Сегодня мы приготовим сыроедческое печенье из кокосового жмыха (тот, что остается после приготовления кокосового молока) или просто мякоти кокоса (если нет жмыха) со льном и ягодами годжи - ну не печенье, а вкусное лекарство на нашем столе!
Ешьте на здоровье!
кокосовый жмых 1,5ст
лен коричневый 1ст
бананы 6шт
груша (яблоко) 1шт (для кислинки, можно без них)
узбекская дыня 100гр (или финики)
ягоды годжи 0,5ст
В чаше блендера перемалываем до однородности лен (промыть, откидывая на сито) с бананами, грушей и узбекской дыней (порезать на кусочки). Затем домешиваем ложкой в получившееся тесто кокосовый жмых (или кокосовую стружку, натертую на меленькой терке).
Намазываем на листы дегидратора тонким слоем тесто и выкладываем сверху, немного вдавливая в тесто, ягоды годжи. Сушим при температуре 38-40 градусов примерно 15-20 часов.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
