Тыквенный суп с орехами

48
05.11.2011 16:28
Тыквенный суп с орехами

Попробуйте потрясающе вкусный суп из тыквы с орехами: такого от тыквы вы и не ожидаете!

Все ингредиенты супа сырые, что повышает пользу такого блюда до максимально возможного уровня - и при этом по вкусу (если не знаешь) можно и не понять, что всё сырое.

Суп очень сытный и нравится даже тем, кто не любит тыкву!

Из данного количества продуктов получается 4 взрослые порции.

Ешьте на здоровье!

Необходимые продукты:

тыква 450гр

вода теплая 1,5ст

помидоры 3шт

чеснок 1-2 зубка

сельдерей 2 веточки

шалфей 4-5 листочков

морковь 1шт

орехи (любые) сырые 1ст

соль 2/3ч.л

мускатный орех молотый 1ч.л

карри 0,5ч.л

орегано 0,5 ч.л

масло оливковое 1ст.л

кукуруза 100-150гр

Способ приготовления:

Сырую тыкву очистить от шкурки и порезать небольшими кубиками, положить в чашу блендера,

туда же добавить воду и помидоры - превратить в пюре.

Затем добавляем чеснок, сельдерей (крупно порубленный), сырую морковь (порезать

кубиками) и снова измельчаем в пюре.

Если у вас свежий шалфей, то добавьте его вместе с морковью на измельчение, а если сухой, то просто перетрите руками в порошок (если аптечный, то примерно чайная ложка порошка). Шалфей отлично идёт вместе с тыквой!

Последними в суп идут орехи (можно ассорти или один вид, по вашему вкусу), которые также измельчаются вместе с полученным овощным пюре при помощи блендера. Затем добавляем соль, мускатный орех, карри и орегано (шалфей уже положили), масло и перемешиваем. Можно приготовить без карри или орегано, но мускатный орех - обязательно.

При подаче суп обильно посыпаем свежими (или размороженными) зернами кукурузы и любой зеленью (по вкусу).

Приятного аппетита!



Loading...