Ужин на шпажке с печенью
Давайте разнообразим меню наших деток яркими канапе, - с полезными составляющими, разумеется.
Не все детки хорошо едят овощи, ещё меньше едят свежую зелень - но такое блюдо всегда съедается с большим аппетитом! Тем более, если ваш ребенок устал от каш и супов... А сколько пользы!..
помидоры 2шт
огурцы 2шт
шпинат 3-4 листа
авокадо 0,5шт
печень говяжья 200гр
соль по вкусу
Печень хорошо вымыть и порезать мелкими кубиками, сложить в толстостенную кастрюлюку, добавить немного воды (четверть стакана), немного присолить и потушить до готовности под закрытой крышкой(5-10 минут). Затем оставить кастрюлю открытой, чтобы печень быстрей остыла до теплого состояния.
Огурцы моем и нарезаем кружочками (лучше, чтобы огурцы были не сильно широкие в диаметре, чтобы ребенку было удобно есть). Помидоры моем и делим на 8 частей (долек), затем каждую разрезаем ещё на три части. Авокадо очищаем от шкурки и режем кубиками. Шпинат тщательно моем и рвем руками на небольшие кусочки (под размер других составляющих шпажки).
Лучше не подсаливайте овощи, достаточно соли в печени и естественного содержания в овощах - не стоит "навязывать" детям свою привычку к соли, у них потребность в ней совершенно другая, чем у взрослого человека. Врачи-диетологи настоятельно рекомендуют никогда не солить детскую пищу по своему вкусу - соли в детских блюдах должно быть намного меньше, чем во взрослых.
Собираем шпажку:
помидор
листик шпината
авокадо
печень
листик шпината
огурец
Полезный ужин с большим количеством овощей и печенью готов!
Приятного аппетита!
