Крекер домашний

3527
07.02.2011 17:27
Крекер домашний

Для тех, кто любит крекеры, и старается всё печь и готовить самостоятельно, этот рецепт очень будет кстати.

Получаются эти печенюшки действительно хрустящими, чего, почему-то, трудно добиться от печенья, приготовленного в домашних условиях. Вы сможете их делать и нежными и солёными.

Попробуйте и оцените.

Необходимые продукты:

Мука 450 гр.

Масло сливочное 150-220 гр.

Желток 1 шт.

Дрожжи свежие 5 гр.

Соль 1-3 ч.л.

Сметана 150 гр.

Сахар по вкусу и желанию

Способ приготовления:

1. Растираем муку с солью (и сахаром, если Вы решили делать нежный крекер), маслом и дрожжами.

Крекер домашний

(дрожжи не надо ни в чём разводить)

2. Добавляем желток и сметану, хорошо перемешиваем, тесто можно немного помесить руками.

Крекер домашний

3. Накрываем полотенцем и ставим в холодильник на 12 часов.

4. Через 12 часов достаём тесто, раскатываем его тонким, очень тонким пластом,и вырезаем любые фигурки.

5. Выкладываем на противень, накалываем вилочкой каждую будущую печенюшку, и в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 мин.

Крекер домашний

6. Достаём, ставим остыть, и кушаем с чаем или с плавленным сырком...

Приятного аппетита!!!



Loading...