Тефтели Персидские

591
14.01.2012 09:01
Тефтели Персидские

Вкусные и сытные "живые" тефтели надо попробовать однажды, и они станут частым гостем на ваших столах - их ценность исключительна, а их вкус просто не может не понравиться!

Если вы питаетесь традиционно, то старайтесь почаще заменять тяжелые и вредные мясные блюда на живую силу живых продуктов (не убитых термической обработкой) и отменное здоровье и самочувствие станут вашими постоянными спутниками!

Будьте здоровы!

Необходимые продукты:

тыквенные семечки (сырые) 2ст

семя льна 0,5ст

морковь 300гр

лук репчатый 1шт

чеснок 3 зубка

корень пастернака 60гр

уксус фруктовый(!) 1ст.л

помидор 1шт

соевый соус 2ст.л

кумин 1ст.л

соль морская 1ч.л

зелень 1 пучок (по вкусу)

Способ приготовления:

Тыквенные семечки и семя льна перемолоть на кофемолке в муку. Добавить кумин и соль и хорошо перемешать.

Затем при помощи измельчителя перемолоть в крупную крошку морковь, лук, чеснок, корень пастернака (можно заменить на корень сельдерея) и помидор.

Смешать всё вместе, добавить фруктовый уксус, соевый соус и мелко покрошенную зелень (укроп, петрушку).

Хорошо перемешать и мокрыми руками формируем тефтельки желаемого размера. По желанию их можно обвалять в "панировке" из перемолотых на кофемолке грецких орехов.

Подавать идеально с овощным свежим салатом.

Приятного аппетита!



Loading...