Козел в огороде

1072
11.02.2011 13:47
Козел в огороде

Вариантов приготовления этого салата множество. Есть вариации с кукурузой и горошком, орехами и болгарским перцем и даже с гранатом. Некоторые, в качестве еще одной овощной горки, кладут чипсы или натертый стружкой и обжаренный на растительном масле картофель. Сегодня приготовим этот салат для сторонников здоровой пищи, без консервированных и жаренных продуктов. Так что витамины из овощей попадут прямо к Вам на стол!

Необходимые продукты:

лук репчатый 250гр

капуста белокочанная 250гр

свекла 250гр

морковь 250гр

колбаса копченная 300гр

майонез 250гр

соль,перец по вкусу

уксус 0,5ч.л.

зелень для украшения

Способ приготовления:

Лук нашинкуем, положим в миску и ошпариваем кипятком. Добавляем уксус, перемешаем и накрываем крышкой. Пока лук маринуется, режем соломкой колбасу. На терке для корейской моркови трем свеклу и морковь. Капусту шинкуем, подсаливаем + щепотка сахара и мнем.

Лук готов, отжимаем с него воду. Все ингредиенты(кроме колбасы) делим на две части. Выкладываем их на блюдо горками симметрично друг другу, а колбасу кладем посередине. Между овощами поливаем майонезом,(лучше домашнего приготовления), лук чуть присыпаем черным молотым перцем(по желанию, конечно) и украшаем букетом из зелени. В таком виде гости будут видеть салат только первые минуты застолья. Ведь непосредственно перед употреблением, хозяйка перемешает все продукты, тем самым завершив приготовление блюда!

Приятного аппетита!



Loading...