Тыквенно-нутовое пюре

94
22.11.2016 11:10
Тыквенно-нутовое пюре

Сколько замечательных овощных пюре можно приготовить! А ведь у большинства людей постсоветского и советского воспитания ассоциация со словом "пюре" лишь с картошкой...

Сегодня приготовим вкуснейшее и яркое пюре из сырой тыквы с нутом!

Будьте здоровы!

Необходимые продукты:

тыква 400гр

вода 1ст

нут (вареный) 3ст

масло (кокосовое, какао, оливковое) 20-30гр

аджика 0,5ст.л

соевый соус 1ст.л

специи по вкусу щепотка

Способ приготовления:

Заранее вымачиваем (10-12час.) нут и отвариваем до готовности.

Тыкву очищаем от шкурки, моем, режем крупными кусочками - в чашу блендера + вода + соевый соус + масло и перемалываем до однородности. Затем добавляем подготовленный нут и снова перемалываем до однородной консистенции.

Затем вмешиваем аджику, если надо специи по вкусу (хорошо подходят специи для шашлыка).

Подаем со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!



Loading...