Салат с проростками, редькой и грушей
Ещё один вкусный и полезный нежный салатик с проростками, - каждый ингредиент тут даёт своё для полноценной палитры здоровья и удовольствия!
Снова и снова напоминаю, что сейчас "сезон" для проростков, выращенных на подоконнике в ожидании весны...
Ешьте на здоровье!
проростки 30гр (большая горсть)
редька арбузная 1шт (150гр)
груша 1/2шт (100г)
оливковое масло 1ст.л
мёд 0,5ч.л
соль 1/3 ч.л
Если проростков у вас нет, тогда выращиваем их :))))))))))
Проращивать можно всё: семечки подсолнуха, пшеницу, рожь, чечевицу, маш, нут, лен, люцерну, редиску, гречку, расторопшу и т.д.
В идеале проращивать семена лучше в земле (в горшках) и срезать молоденькую зелень. Можно и замачивать семена в любой глубокой посуде (на 8час.), затем тщательно промыть и переложить в посуду без воды, накрыв ее марлей - во влажной среде примерно через 12 часов появятся зеленые ростки.
Арбузную редьку натираем на крупной терке, добавляем порезанную кубиками гушу и большую горсть проростков. Заправляем маслом, соевым соусом и мёдом. При необходимости можно добавить щепотку соли. Перемешиваем - салат готов!
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
