Морковный пирог

354
23.12.2010 06:29
Морковный пирог

Такой пирог - просто находка для тех, кто любит выпечку, но томится осознанием её малой полезности и наличием в ней массы пустых каллорий! Очень вкусный морковный пирог соединил в себе два в одном: пользу и удовольствие. Несмотря на большое количество моркови, пирог не имеет ярко выраженного морковного вкуса, поэтому придется по душе даже тем, кто не очень-то любит саму морковь. Этот пирог с удовольствием едят и взрослые и дети!

Необходимые продукты:

масло сливочное 50гр

яйцо куриное 4шт

сахарный песок 200гр

творог 160гр

морковь вареная 300гр

мука пшеничная 260гр

сода пищевая 1ч.

корица молотая 1ч.л

ваниль

Для глазури:

масло сливочное 30гр

творог 140гр

сахарная пудра 2ст.л

Способ приготовления:

Яйца взбиваем с сахаром до увеличения массы в два раза и образования устойчивой пены. Морковь отварите в малом количестве воды, а лучше приготовьте в пароварке (20 минут). Затем добавляем мягкое масло, творог и протертую на меленькой терке готовую морковь. Всё хорошо перемешиваем.

Пора включать духовку, чтобы она успела разогреться.

Добавляем соду (погашенную лимонным соком или яблочным уксусом), ваниль (на кончике ножа), корицу и муку. Снова хорошо перемешиваем.

Выкладываем тесто в подготовленную форму (смазанную маслом и посыпанную сухарями). Если у Вас силликоновая форма, то смазывать её не надо. Выпекаем пирог 35 минут при 180 градусах в нижней части духовки.

Даем готовому пирогу остыть. Все компоненты для глазури смешиваем и украшаем пирог, также посыпаем его сахарной пудрой, или корицей - по вашему вкусу.

Можно увеличить количество глазури в три раза и, разделив готовый пирог на два-три коржа (при помощи гитарной струны или капроновой лески), промазать его внутри - таким образом у Вас получится Морковный торт!

Приятного аппетита!



Loading...