Хлеб пушистый с семечками
Великолепный пушистый хлебушек не просто очень вкусный, но и очень полезный, ведь он наполнен полезными семенами тыквы, подсолнуха и льна!
Думаю этот хлеб станет фаворитом в большинстве семей, как и в нашей, ведь к его прекрасным вкусовым и полезным качествам добавляется ещё и легкость в приготовлении - как и любому дрожжевому тесту ему надо только время и желание. Испеките такой хлеб для своих родных - уверена, что будете печь его впоследствии ещё не раз!
сыворотка 300гр
мука пшеничная 500гр
соль 1ч.л
сахар 1ст.л
масло сливочное 22гр
дрожжи сухие 7гр
семя льна 40гр
семечки тыквы 30гр
семечки подсолнуха 15гр
В небольшом количестве теплой сыворотки развести дрожжи с щепоткой сахара.
В глубокую миску насыпаем муку, смешанную с солью и сахаром, делаем ямку посередине и вливаем разведенные дрожжи. Добавляем оставшуюся сыворотку и замешиваем тесто. Месим пару минут, затем добавляем растопленное сливочное масло и месим ещё пару минут.
За пол часа до работы с подошедшим тестом смешиваем вместе все семена и заливаем их теплой водой, накрываем крышкой и даем настояться.
Затем откидываем семена на дуршлаг и добавляем их в подошедшее тесто. Месим до однородного распределения по всему тесту.
Посыпаем обильно стол мукой и выкладываем наше очень мягкое тесто. Руками растягиваем его в прямоугольник и складываем в три раза, заворачивая сначала один край,
 |
 |
 |
 |
 Затем смазываем верх булки сывороткой и ставим выпекаться в горячую духовку при 200 градусах 30-35 минут. |
 |
 |
