Запеканка из красной капусты с мясом

1694
11.01.2011 09:50
Запеканка из красной капусты с мясом

Попробуйте приготовить вот такую запеканку из красной капусты - это вкусное и полезное блюдо, достаточно сытное и необычное. Всем известна неоспоримая ценность капусты в нашем питании, блюда из неё должны быть на наших столах каждый день в самых разнообразных вариациях. Красная капуста более богата витаминами, углеводами, солями калия, магния, железа, ферментами, фитонцидами, каротином и другими полезными веществами, чем её белая сестра. Но при желании такую запеканку можно сделать и с белокочанной капустой.

Необходимые продукты:

капуста красная 600гр

яйцо куриное 3шт

сыр твердый 100гр

свинина (фарш) 500гр

чеснок 4-5 зубков

мука пшеничная 3ст.л

соль, специи по вкусу

Способ приготовления:

Капусту нашинковать мелкой соломкой и помять (в перчатках). Яйца взбить с щепоткой соли - добавить к капусте. Туда же сыр, натертый на крупной терке, чеснок (натереть на мелкой терке), муку и соль со специями по вкусу. Фарш прожарьте на сковороде минут 10 и добавьте к капусте.

Всё перемешать и выложить в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.

Если вы решите выпекать порционно (в формочках для кекса), как у меня, то уменьшите время запекания до 10-15 минут

Приятного аппетита!



Loading...