Капустный пирог с грибами
Этот пирог из разряда очень вкусных, сытных и легких в приготовлении пирогов!
Используем здесь готовое слоеное дрожжевое тесто (экономим время) и варьируем количество капусты и грибов исключительно по своему вкусу - получится вкусно в любом соотношении!
Пирог отлично подойдет и для приема гостей и для обеденного семейного стола!
капуста белокочанная 300-400гр
лук репчатый 2шт
морковь 1-2шт
грибы 300-400гр
яйцо куриное 2шт
масло растительное 40гр
соевый соус 2ст.л
сливки 0,5ст
соль, специи по вкусу
тесто дрожжевое слоеное 700гр
сыр твердый 150гр
петрушка 1пучек
Готовое размороженное тесто раскатываем пластом по размеру противня, чтобы края образовывали бортики со всех сторон, и укладываем на противень. Пусть лежит и подходит.
В это время подготавливаем начинку: Обжариваем на растительном масле лук полукольцами, добавляем морковь (потертую на крупной терке), затем добавляем грибы (шампиньоны или любые другие отваренные 30 минут, либо консервированные грибы). Когда это всё поджарится добавляем капусту и тушим под закрытой крышкой до готовности. Солим по вкусу, добавляем специи и соевый соус.
Даем массе остыть и затем добавляем к ней яйца и сливки - хорошо перемешиваем и выкладываем равномерным слоем на тесто. Сверху присыпаем зеленью и натертым на крупную терку сыром.
Ставим в горячую духовку и выпекаем 30-40 минут (до готовности теста).
Приятного аппетита!
