Капустный пирог с грибами

762
09.03.2011 06:49
Капустный пирог с грибами

Этот пирог из разряда очень вкусных, сытных и легких в приготовлении пирогов!

Используем здесь готовое слоеное дрожжевое тесто (экономим время) и варьируем количество капусты и грибов исключительно по своему вкусу - получится вкусно в любом соотношении!

Пирог отлично подойдет и для приема гостей и для обеденного семейного стола!

Необходимые продукты:

капуста белокочанная 300-400гр

лук репчатый 2шт

морковь 1-2шт

грибы 300-400гр

яйцо куриное 2шт

масло растительное 40гр

соевый соус 2ст.л

сливки 0,5ст

соль, специи по вкусу

тесто дрожжевое слоеное 700гр

сыр твердый 150гр

петрушка 1пучек

Способ приготовления:

Готовое размороженное тесто раскатываем пластом по размеру противня, чтобы края образовывали бортики со всех сторон, и укладываем на противень. Пусть лежит и подходит.

В это время подготавливаем начинку: Обжариваем на растительном масле лук полукольцами, добавляем морковь (потертую на крупной терке), затем добавляем грибы (шампиньоны или любые другие отваренные 30 минут, либо консервированные грибы). Когда это всё поджарится добавляем капусту и тушим под закрытой крышкой до готовности. Солим по вкусу, добавляем специи и соевый соус.

Даем массе остыть и затем добавляем к ней яйца и сливки - хорошо перемешиваем и выкладываем равномерным слоем на тесто. Сверху присыпаем зеленью и натертым на крупную терку сыром.

Ставим в горячую духовку и выпекаем 30-40 минут (до готовности теста).

Приятного аппетита!



Loading...