Запеканка из кабачков с портулаком и чесноком

471
25.08.2017 13:07

Запеканка из кабачков с портулаком и чесноком

Очень простая, быстрая, вкусная и полезная овощная запеканка без яиц!

Ешьте на здоровье!

Необходимые продукты:

Кабачки 1 кг

Портулак 0,5 кг

Чеснок 0,5 головки

Арахисовое масло 3 ст.л (или др. заменитель яйца)

Соль 1 ч. л

Кориандр молотый 1 ч. л

Способ приготовления:

Натираем на терке кабачок (можно со шкуркой, если молоденькие), режем меленько портулак, чеснок на мелкой терке. Смешиваем всё вместе, добавив арахисовое масло, соль и кориандр.

Противень смазываем маслом и выкладываем не очень толстым слоем полученную массу.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут. Подавать лучше со свежими овощами по сезону.

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!



Loading...