Рагу из баклажан с нутом

262
25.10.2016 11:10
Рагу из баклажан с нутом

Ещё один вариант тяжеленького блюда для тех, кто уходит от мяса и просто для всех кто любит вкусно поесть...

Нут отличный источник белка!

Необходимые продукты:

баклажаны 3шт

лук репчатый 3шт

морковь 1 большая

нут отварной 1стакан

соевый соус 1ст.л

чеснок

соль по вкусу

зелень петрушки

Способ приготовления:

Обжариваем лук кольцами, затем добавляем моркови соломкой, затем баклажаны крупными кубиками - обжариваем до готовности. Когда баклажаны готовы, добавляем соевый соус и чеснок, отваренный заранее нут, - перемешиваем и выключаем огонь. Оставляем на 10 минут настояться под крышкой.

Подаем, посыпав обильно зеленью и обязательно со свежими овощами по сезону.

Приятного аппетита!



Loading...