Печеные баклажаны с прованскими травами

257
01.08.2018 13:07

Печеные баклажаны с прованскими травами

Очень быстро, просто и вкусно можно приготовить баклажаны в духовке - и как самостоятельное блюдо и в качестве дополнения к крупам, овощам и т.д.

Ешьте на здоровье!

Необходимые продукты:

Баклажаны 6 шт (1 кг)

Заправка:

Чеснок 1 головка

Яблочный уксус 1 ст. л

(Топленое масло (очищенное)) (гхи) 1-2 ст.л

Соль 1 ч.л.

Прованские травы 1 ст.л

Способ приготовления:

Баклажаны моем и режем кубиками среднего размера со шкуркой. Выкладываем на противень, смазанный маслом, и ставим в разогретую духовку запекать 30 минут при 190 градусах.

Смешиваем отдельно фруктовый уксус с давленым чесноком, солью и прованскими травами.

Готовым баклажанам даем остыть минут 10, затем заправляем их топленым маслом и перемешиваем ложкой прямо на противне. Ещё через 5-10 минут заправляем нашим чесночным соусом с травами и снова перемешиваем.

Даем настояться от 15 минут до часа - готово!

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!



Loading...