Салат из руколы с кукурузой

150
03.06.2011 06:06
Салат из руколы с кукурузой

Рукола - очень полезная листовая зелень с ярким горчично-ореховым привкусом и ароматом.

Её часто используют при консервировании, в пицце и различных соусах, закусках и украшении блюд, а также конечно в свежих салатах. Зелень руколы весьма положительно влияет на обмен веществ, что приводит к нормализации веса, выводит холестерин, повышает уровень гемоглобина в крови, укрепляет стенки сосудов. Особенно богата рукола витамином С (аскорбиновая кислота), каротином и йодом, а также массой других витаминов, минералов, дубильных веществ.

Порция такого салатика с большим количеством ценнейшей зелени и кукурузы - принесет неоценимую пользу вашему здоровью!

Необходимые продукты:

рукола 1пуч.

укроп 0,5пуч.

зеленый лук 0,5пуч.

кукуруза свежая 250-300гр

чеснок молодой 1гол

горчича 1-2ч.л

масло растительное сыродавленное 3-4ст.л

соль морская, перец по вкусу

Способ приготовления:

Зелень вымойте, руколу порвите руками (так сохранятся все витамины) крупными кусочками, остальную зелень мелко порежьте. Добавляем зерна кукурузы, горчицу и масло - хорошо перемешиваем, если надо подсаливаем и перчим - вкусный и полезный салат готов к употреблению!

Приятного аппетита!



Loading...