Нутовый суп

439
12.06.2012 17:36
Нутовый суп

Очень вкусный и полезный супчик на основе турецкого гороха - сытный, свежий, яркий и по виду и по вкусу!

Пробуйте и будьте здоровы!

Необходимые продукты:

нут 2ст

вода 2 - 2,5л

морковь молодая 1шт (средняя)

помидоры 5-6шт

огурцы 4шт

сливки 150-200гр

укроп 1пуч

чеснок 3-4 зубка

соль морская 1-1,5ч.л

Способ приготовления:

Нут замочить с вечера в холодной воде, на следующий день в этой же воде (плюс соль) отвариваем его до мягкости (у меня в пароварке это занимает чуть больше часа).

Даем готовому нуту остыть (в отваре) до теплого состояния (40 градусов) и затем добавляем туда порезанные мелкими кубиками помидоры и огурцы, протертую на меленькой терке морковь и чеснок, покрошенный укроп и сливки.

Всё перемешиваем ложкой, корректируем соль и остроту по вкусу (горчица, хрен, молотый перец) и подаем к столу!

Приятного аппетита!



Loading...