Шоколадный пирог без выпечки из тофу с черной шелковицей

201
14.02.2017 17:45

Шоколадный пирог без выпечки из тофу с черной шелковицей

Простой, быстрый и очень вкусный рецепт шоколадного пирога с нежнейшим кремом-муссом из тофу... Ягоды могут быть любые (по сезону и заготовленные Вами летом из морозилки), будет очень вкусно с любыми ягодными вариациями!

Ешьте на здоровье!

Необходимые продукты:

Для нижнего коржа:

какао масса тертая 60гр

кешью 0,5 ст

финики 15 шт

Для крема-мусса:

тофу мягкий (несоленый) 250 гр

RAW шоколад 200 гр

какао-масло 60 гр

мёд 1 ст. л (можно без него)

шелковица черная (размороженная) 200 гр

кунжут горсть для украшения

Способ приготовления:

Помещаем в чашу блендера подготовленные ингредиенты для коржа (вымытые и очищенные) и перемалываем на большой скорости до однородности. Укладываем получившееся тесто в форму без дна (формируем низ пирога) сразу на блюде, равномерно распределяя его по всей поверхности.

Готовим мусс: растапливаем шоколад и какао масло (предварительно поколов его помельче) на водяной бане, режем тофу крупными кусочками - помещаем оба ингредиента в чашу блендера, добавляем 150 гр шелковицы и перемешиваем до однородности. Пробуем на сладость - если Вам её не хватает, добавляем мёд по вкусу и ещё несколько секунд перемешиваем в блендере.

Выкладываем мусс в форму сверху на корж и украшаем оставшимися ягодами шелковицы, присыпаем семечками кунжута. Оправляем застывать в холодильник на часок. Убираем форму и наслаждаемся! :))))

Приятного аппетита!

Будьте здоровы!



Loading...