Кекс банановый с курагой и орехами
Необычайно вкусный кекс без вредных составляющих, готовится просто и быстро, съедается с большим аппетитом :))))
Ешьте на здоровье!
Бананы 3 шт (650 гр)
Мёд 1 ст. л.
Желтки куриных яиц 3 шт
Топленое масло гхи 1 ст. л.
Сода 0,5 ч.л.
Апельсиновая кожура молотая 2 ч. л.
Курага 2-3 шт
Овсяная мука (молотые овсяные хлопья) 1,5 ст.
Грецкий орех чищенный 0,5 ст
При помощи погружного блендера (или просто вилки) хорошо перемалываем (перемешиваем) желтки, бананы, мёд и масло в однородную массу. Добавляем гашеную уксусом соду, апельсиновую цедру, муку и снова перемешиваем, теперь уже просто ложкой.
Затем включаем разогреваться духовку до 200 градусов, режем кусочками курагу и орехи - вмешиваем в тесто.
Выливаем в форму и печем кекс 30 минут при 200 градусах. Если вы будете выпекать кексики в маленьких формочках, то достаточно 20 минут. Проверяем готовность деревянной палочкой.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
