Галетное печенье

1728
17.12.2010 13:31
Галетное печенье

Вот Ваш кроха подрос, он всё ещё на грудном вскармливании, но уже можно давать ему печенье.

Все - новоиспечённые мамы и мамы со стажем знают, что печенье нужно давать галетное. Ведь оно не такое сладкое и без всяких дрожжей.

И вот вопрос: "А стоит ли такому крошечному давать магазинное печенье, в котором столько стабилизаторов и сухих ингредиетов?"

Я на этот вопрос ответила "Нет", и задалась целью найти хороший рецепт сухого галетного печенья. Сколько было перепробовано вариантов - не счесть.

На мой взгляд и на вкус моих двух сыновей эти печенюшки то, что надо.

Необходимые продукты:

Молоко холодное (лучше домашнее) - 1 ст.

Масло сливочное - 200 гр. (можно и 150 гр.)

Сахар - 1 ст.

Крахмал - 2 ст. (можно и 1,5 ст.)

Мука - 3 ст.

Сода гашеная - 1 ч.л.

Ваниль - и без прекрасно получается

Способ приготовления:

1. Заранее достаём сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

2. В глубокой миске растераем мягкое сливочное масло.

3. Всыпаем к маслу сахар, и растераем их вместе.

4. Гасим соду в уксусе, добавляем в миску.

5. Выливаем туда же стакан молока, перемешиваем.

6. Всыпаем по чуть-чуть крахмал, перемешиваем(лучше венчиком).

7. Всыпаем муку, также понемногу, перемешивая венчиком, чтобы не было комков.

Галетное печенье
8. Тесто должно получится крутое, но не жёсткое.

9. Раскатываем в тонкий пласт.

10. Вырезаем формочки: кружочки, животные...

11. Выкладываем на противень.

12. Печём при 180 градусах около 15 мин.

13. Остужаем и даём нашим грудничкам и тем, кто постарше, оно тоже понравится!

Приятного аппетита!!



Loading...