Яблочный джем сырой

2009
20.04.2011 06:52
Яблочный джем сырой

Очень простой и полезный рецепт сырого яблочного джема! Мы используем побочный продукт при изготовлении яблочного сока - яблочный жмых.

Как правило, такой жмых получается достаточно сочный и выбросить его хорошая хозяйка просто не сможет - и не нужно! Прекрасный густой, нежный и вкусный сырой джем получается из такого жмыха, сохранивший большинство витаминов целебного яблока!

Попробовав однажды, я стала делать так постоянно и ни разу ни одной баночки не выбросила - всё прекрасно хранится в прохладном месте (подвал, неотапливаемый балкон) в течение года (на больший срок ещё ни разу этого джема не оставалось... :))

Необходимые продукты:

яблочный жмых 1кг

сахар 0,5кг

Способ приготовления:

При помощи блендера добиваетесь однородной структуры яблочного жмыха, пюрируя его несколько минут. Затем добавляете сахар, перемешиваете и слегка прогреваете на малом огне, постоянно помешивая, минут 10.

Раскладываем джем по чистым банкам (перед наполнением обдать чистые банки кипятком) и закатываем металлическими крышками.

Хранить такой джем лучше в прохладном месте.

Приятного аппетита!



Loading...