Инжир на зиму
Лучший способ заготовить на зиму инжир!
Любая термообработка (как варка так и мороз) разрушает или убивает некоторые уникальные свойства продукта, поэтому я всегда ищу возможность при заготовке на зиму сделать это максимально природно...
Все мы пробовали сушеный инжир: круглые сладкие камушки... А давайте высушим его по-другому, чтобы есть его было приятно, а не только полезно!.. :))))
Инжир (1 часть)
Грецкий орех (1/10 часть)
Погружным блендером делаем из спелых ягод инжира пюре и добавляем перемолотые в измельчителе (кусочками среднего размера) орехи.
Сушим в дегидраторе при 40 градусах по цельсию, сворачиваем в трубочки, нарезаем порционными кусочками по желанию.
Хранить в прохладном месте в герметичной посуде.
Ешьте на здоровье!
Приятного аппетита!
