Торт Крот

1151
20.01.2011 07:33
Торт Крот

Вот тортик для любителей бананов! Шоколадный бисквит, творожно-сливочный крем плюс бананы - изумительное сочетание вкусов! Кроме того, торт прост в приготовлении - это находка для любой хозяйки!

Необходимые продукты:

яйцо куриное 4шт

сахар 200гр

мука 150гр

миндаль 100гр

сливочное масло 100гр

какао 2ст.л

сода 0,5ч.л

ваниль

Для начинки:

желатин 2ст.л

сливки домашние 0,5л (или 30%)

бананы 6шт

творог обезжиренный 200гр

сахар 200гр

шоколадка 5-6 долек (для присыпки)

Способ приготовления:

Сначало замешиваем тесто: яйца взбиваем с сахаром, добавляем гашеную соду, ваниль, мягкое масло. Растираем в более менее однородную массу. Включаем разогреваться духовку.

Добавляем к яйцам какао, муку, молотый миндаль и замешиваем тесто.

Выпекаем бисквит в круглой форме 25-30 минут при 200 градусах. Затем достаем и даем остыть.

Теперь готовим крем: сливки аккуратно взбиваем с сахаром (лучше при помощи венчика, чтобы не взбить масло).

Как только появились первые относительно устойчивые пики - прекращаем взбивать. Быстрорастворимый желатин замочить в малом количестве горячей воды (треть стакана) на 5-10 минут. Творог 3-4 минуты взбивать миксером, затем добавить готовый желатин и взбивать ещё пару минут. Соединяем творог и сливки, перемешав их ложкой.

Торт Крот

Аккуратно вынимаем с помощью ложки содержимое бисквита в отдельную емкость.

Торт Крот

Дно и стенки основы промазываем готовым кремом

Торт Крот

Выкладываем разрезанные на три-четыре части бананы

Торт Крот

Промежутки между бананами заполняем кусочками бисквита (теми, что мы вынимали) с кремом и формируем таким образом горку. Сверху посыпаем тертым шоколадом и ставим в холодильник минимум на 6 часов (лучше на ночь) для пропитки.

Приятного аппетита!



Loading...